Что едим: расследование о пальмовом масле

0
16

Образцы рафинированного и дезодорированного пальмового масла, поставляемого в Россию из Индонезии и Малайзии, прошли экспертизу в независимой химико-технологической лаборатории в Праге.

В них изучали содержание так называемых контаминантов, загрязняющих веществ и соединений. Результаты исследования шокировали чешских ученых.

Только по глицидиловым эфирам нормы содержания вредных веществ в представленных образцах были превышены в десять раз. Это по европейским меркам.

Но в России нормативов по этим показателям нет, как нет их и в Техническом регламенте Таможенного Союза.

Нет в нашей стране и внятных исследований по вопросу, как наличие глицидиловых эфиров и глицидола в продуктах и еде влияет на здоровье человека.

Российские эксперты называют причину: это попросту выгодно производителям масложировой продукции.

Только за 2018 год в Россию было ввезено свыше миллиона тонн пальмового масла, основная часть которого пошла в пищевую отрасль.