Образцы рафинированного и дезодорированного пальмового масла, поставляемого в Россию из Индонезии и Малайзии, прошли экспертизу в независимой химико-технологической лаборатории в Праге.
В них изучали содержание так называемых контаминантов, загрязняющих веществ и соединений. Результаты исследования шокировали чешских ученых.
Только по глицидиловым эфирам нормы содержания вредных веществ в представленных образцах были превышены в десять раз. Это по европейским меркам.
Но в России нормативов по этим показателям нет, как нет их и в Техническом регламенте Таможенного Союза.
Нет в нашей стране и внятных исследований по вопросу, как наличие глицидиловых эфиров и глицидола в продуктах и еде влияет на здоровье человека.
Российские эксперты называют причину: это попросту выгодно производителям масложировой продукции.
Только за 2018 год в Россию было ввезено свыше миллиона тонн пальмового масла, основная часть которого пошла в пищевую отрасль.
